El plato que vamos a preparar hoy, ensaladilla rusa, es un clásico de la gastronomía española que no puede faltar en tu repertorio culinario.
Estos son los ingredientes que necesitarás:
-
4 patatas medianas
-
2 zanahorias medianas
-
1 taza de guisantes
-
2 latas de atún en conserva
-
3 huevos
-
Mayonesa al gusto
-
Opcional: aceitunas o pimientos rojos para decorar
El proceso de elaboración es sencillo. Comenzamos por cocer las patatas, zanahorias y guisantes. Después de pelar y cortar las patatas y zanahorias en trozos pequeños, las ponemos en una olla junto con los guisantes y las dejamos cocer hasta que estén tiernas. Esto suele llevar unos 15-20 minutos.
Mientras se cocinan las verduras, es un buen momento para hervir los huevos. Los ponemos en una cacerola con agua y los cocemos durante 10-12 minutos.
Una vez cocidas las verduras y los huevos, preparamos la mezcla de la ensaladilla rusa. Desmigamos el atún y lo agregamos a un recipiente grande junto con las verduras y dos de los huevos, previamente picados. Reservamos un huevo para decorar al final. Incorporamos la mayonesa al gusto y removemos todo hasta obtener una mezcla uniforme.
Ahora estamos listos para el montaje final. Volcamos la mezcla en una fuente y la alisamos. La cubrimos con una capa de mayonesa y decoramos con el huevo que habíamos reservado, las aceitunas o los pimientos.
Lo ideal es refrigerar la ensaladilla rusa durante al menos un par de horas antes de servirla. De esta manera, los sabores tendrán la oportunidad de integrarse perfectamente.
Así es cómo puedes preparar en casa una deliciosa ensaladilla rusa. Esta receta casera te permitirá disfrutar de un plato familiar, nutritivo y delicioso en cualquier ocasión. ¡A cocinar!
Más recetas en Nexo Noticias.
